Mon avenir

Mon reve depuis toujours est de crée et tenir mon restaurant, travailler dans des restaurants de luxe.
Ce reve je le caresse et l'aproche de plus en plus, j'ai la chance grace a mes etudes de travailler dans un tres beau restaurant qui se nomme la cabro d'or dans le plus beu village de france (les baux de provence), grace a ce travaille j'ai pu approcher plusieur stars (renaud, zazie et homme politique gigou, gil de robien)
Mais surtout ca a permis d'approdondir mon experience, je sais desormais quelle seront mes prochain objectif : travailler dans les plus grande tables francaise et dans les 10 prochaine années tenir mon restaurant gastronomique chez moi dans mon village.

j'ai des projet plein la tete mais ce reve qui devient petit a petit projet sera le plus beau et l'aboutissement de ma jeunesse.

Prochainement je ferais un billet sur la cuisine et la restauration pour vous faire voyager a travers un monde sans limite, un monde qui fait rever les fin degustateur de la cuisine francaise, et qui est le fruit de l'imagination de grans artiste qui sont les chef de la cuisine (bocuse (que j'ai deja rencontré) ducase, vera, et bien sur charial et hulin les deux chef de la cuisine ou je suis (admiré la photo ^^)

chooser/cédric